舒米勒

XXLaraOO:

方子均来自nestle.jp/recipe。雀巢食谱翻译第2弹。本人日语水平极其有限,渣翻译凑合看(日语上手的小伙伴们直接去nestle.jp读会比较好)。去掉了插入广告的部分,只保留菜谱。附第1弹地址: http://lara624.lofter.com/post/2ee3e9_1266916

 

第一道——面包和芝士的叠覆烤制(@击缶闲人 )

料理时间:30分钟 能量:306卡

材料(8人份):

格鲁耶尔奶酪 300克

黄油 半大勺

面包(三明治用) 8片

鸡蛋 2个

牛奶 500毫升

牛肉清汤 2份

胡椒 少许

做法:

1.将格鲁耶尔奶酪切成薄片。

2.煲内用黄油涂抹,再将面包和奶酪交替叠加入其中。

3.将鸡蛋、牛奶、胡椒和清汤搅拌均匀,加入2,在烘箱中以180℃烘烤约15-20分钟。


第三道——地中海风土豆面疙瘩(@软呼呼兔子茶taco )

料理时间:55分钟 能量:446卡

材料(4人份):

马铃薯 3个

橄榄油 15毫升

蒜头(切碎) 1个 

白身魚(切小块) 100克

热水 1升

清炖肉汤 2份

白葡萄酒 67毫升

水 200毫升

清炖肉汤 1份半

番茄 1个

细叶芹(或香菜) 少许

A

面粉 100克

鸡蛋 1&2/3个

肉豆蔻 少许

B

面包糠 20克

帕尔马干酪 20克

鸡蛋(打散) 1/3个

欧芹(切碎) 一大勺

清炖肉汤 1/2份

C

鲜奶油 67毫升

蛋黄 1个

黄油 2大勺

做法:

1.将土豆用2升热水、1茶匙盐煮软后捣烂,加入A充分融合,伸展至(多个)厚5mm,(直径)8cm的圆形后去除多余部分。

2.煎锅内热橄榄油和蒜,煎好剁碎的白身鱼后从火上移开,加入B混合。

3.用1裹住2,投入2份清炖肉汤中煮沸,浮起来时捞出。

4.将1份半的清炖肉汤烧开并加入白葡萄酒,混入C增稠,再将3做好的面疙瘩放进去,加入番茄丁稍凉一会儿,撒上细叶芹(或香菜)。


第五道——蔬菜蛤蜊奶油浓汤(@击缶闲人 )

料理时间:22分钟 能量:157卡

材料(4人份):

洋葱 半个

土豆 1个

胡萝卜 20克

黄油 2小勺

面粉 15cc

(罐装)煮蛤蜊 1罐

牛奶 400毫升

水 400毫升

蘑菇 50克

清炖肉汤 2份

盐 少许

胡椒 少许

香菜 少许

饼干 如果喜欢的话

辣椒粉 如果喜欢的话

做法:

1.将洋葱、土豆、胡萝卜切为1cm的块,有一把的蘑菇用手一颗颗分开。

2.用黄油炒香洋葱,撒上面粉后,投入牛奶、水、蛤蜊罐头的汁水、胡萝卜和蘑菇煮至蔬菜变软。

3.放入蛤蜊、清汤、盐和胡椒调味,撒上切碎的香菜来收尾。可以佐以薄脆饼干食用。


第七道——通心粉色拉风吞拿鱼和凤尾鱼(@击缶闲人 )

料理时间:20分钟 能量:445卡

材料(4人份):

意大利面 240克

金枪鱼罐头(腌制・块) 净130克

凤尾鱼(鱼片) 6枚

芹菜 1颗

(以红辣椒填充的)青橄榄 12粒

<敷料 >

大蒜 2瓣

番茄 1小个

罗勒 适量

意大利荷兰芹 4枝

刺山柑 2大勺

橄榄油 45毫升

热水 少量

清炖肉汤 半份

胡椒 少许

红椒 50克 

黄椒 50克

做法:

1.用2升热水、1茶匙盐煮软短面。

2.金枪鱼罐头倒出油,凤尾鱼切小块橄榄核,橄榄和芹菜切薄。

3.将大蒜磨碎,番茄切丁去籽,沥干水分。

4.罗勒和意大利荷兰芹切碎。

5.将3、4、刺山柑、橄榄油和少量热水溶在清炖肉汤中,将敷料和胡椒混合,将1、2和切为1cm大的2种彩椒混合在一起。


第十道——红豆湿润蛋糕(@软呼呼兔子茶taco )

料理时间:36分钟 能量:141卡

材料(8人份 天使环形蛋糕模1只):

蛋清 3个

砂糖 75克

蛋黄 3个

无糖炼乳 30毫升

白兰地 15毫升

(灌装)煮红豆 160

色拉油 适量

面粉 适量

A

低筋粉 75克

发酵粉 1小勺

咖啡 4毫升

做法:

1.将A混合后筛2次。

2.蛋清投入一只大碗,打至起泡,加入砂糖,分2-3回加入砂糖。

3.在2的完成品中加入蛋黄,再搅拌,入无糖炼乳、白兰地、1和一半的红豆,搅拌均匀。

4.色拉油涂在18cm的天使环形薄模子中,再倒入面粉和剩余的一半红豆,投入3,放入蒸笼用蒸汽蒸18-20分钟即可。

王光光:

红丝绒卷 新年送人的礼物就在上面简单的挤点奶油装饰一下 

两端的边角切下来就自己尝尝 o(* ̄▽ ̄*)o  做法在下厨房直接搜索红丝绒蛋糕卷就可以了

月光:

刚建Lofter

打算每日一图直到发完存货~

芒果乳酪布丁

烘焙处女作

樱桃真是美呢^_^

折耳猫Flamingcat:

2012年12月1日,0点11分左右,豆豆永远的离开了我们,我抱着他的尸体一片茫然,很久没有流过的眼泪完全止不住的往下掉,不停地呼唤他希望他能动一动,不停地责怪自己去年如果带他去手术说不定能提前检查出问题,不停地咒骂自己不提前几天抱他去医院。

医生说可能是膀胱无法排尿造成的肿胀,继而衰竭,直到他走的最后一刻,我们都不确定病因,只是在他鼓胀的膀胱里抽出了100ML的血尿,医生给他测过温度后担心他体温太低扛不住系统地检查,于是我们决定今晚先给他铺上电热毯恢复体温,可是终究没有熬过。

也许是感应,豆豆刚刚断气后,经常欺负他的多多竟然不顾打骂一定要凑近豆豆,愣愣在遗体旁边看了一下,然后慢慢走上来给豆豆舔着毛,最后默默的走开。。。这个夜晚他只看到我不断地抱着豆豆给他取暖,不断地给豆豆喂药擦嘴,却不知道到底发生了什么,因此也被吓得不轻,就在我要写完这篇乱七八糟前言不搭后语的东西时他才安安静静的趴在我床头睡着了 。

09年8月14日,那时还不到一个月的豆豆跟着我们回到了家,由于太小,刚开始甚至以为可能不能存活,可他只用了几天时间适应环境和我们,便开始肆无忌惮的东窜西窜,虽然这几年有多多的加入他时不时被冷落,虽然这几年因为发情乱撒尿曾禁他足,虽然这几年我相机里多多的照片开始多过豆豆,但是我始终把他当作家人而不是一只宠物。

连夜和朋友把豆豆安葬在楼下,我每天上班回家都能看到的地方,一个郁郁葱葱充满岁月的花园。直到4个小时以后的刚才,当多多在我旁边喵喵叫的时候,我才从恍惚中惊醒,豆豆真的远去了,我再不能回家后抱起他蹭鼻子,再也不能帮他从多多手上抢回被窝,再也不能牵他去阳台晒太阳。。。

我甚至突然发现我应该在埋葬他之前留下他脖子上的铃铛,作为我对他最后的纪念,可惜我不能再去挖开泥土,就让这几天辛苦的豆豆好好的睡了吧。。。

看到老婆发的微博,我又是一阵难过,我也希望我明天起床的时候他能和多多一边一只的霸占着我的床,把我挤在角落。。。可我知道这是不可能的事情,我只能庆幸我见到了他最后一面,当他最后在我怀里面痛苦的蹬着双眼的时候,我既希望他能挺过这痛苦的一关,又希望他能永远结束这种痛苦

亲爱的豆豆,你要记住,我们永远爱你~

暖Photo:

来几张藤本月季,没弄错的话,黄色的叫溪水,红色的是夏令营。

凡人:

【芝士焗番薯】

原料:番薯、芝士、牛奶、黄油、白糖

做法:将番薯蒸熟,出锅乘热捣成泥。黄油软化后和适量牛奶、白糖一起倒入蕃薯泥中。再在蕃薯泥上面撒上芝士条,预热烤箱后,放入烤箱上下火180度烤制15分钟即可。